Autor: O. Michał

Materiały autora

Torcik naleśnikowy

Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki 6 jaj 2 szklanki mleka szklanka wody mineralnej, gazowanej olej 4 łyżki cukru, szczypta soli Składniki na…

Parzybroda (fuzlapy)

Składniki : główka kapusty włoskiej; kawałek żeberka (albo innego mięsa z kością); 0,5 kg ziemniaków, włoszczyzna; kilka suszonych grzybów; smalec…

Pizza z szynką i pieczarkami

Składniki na ciasto: 1,5 szklanki mąki 3 dkg drożdży i cukier niepełna szklanka mleka 1/3 szklanki oliwy pozostałe składniki: po 20 dkg szynki…

Risotto

Składniki: 4 woreczki ryżu 20 dkg pieczarek 20 dkg żółtego sera dwa filety drobiowe puszka zielonego groszku strąk czerwonej papryki 30 dkg cebuli…

Wątróbki drobiowe z jabłkiem i selerem

Składniki: 3/4 kg wątróbek drobiowych 3 kwaskowe jabłka seler seler naciowy 1/2 kg cebuli główka sałaty pomidor łyżka mąki cytryna masło,…

Naleśniki

Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki 6 jaj 2 szklanki mleka szklanka wody mineralnej, gazowanej szklanka piwa olej 4 łyżki cukru szczypta soli…

Kaczka z owocami

Składniki: kaczka z podrobami (ok. 2,5 kg) czerstwa bułka 1/2 litra mleka, kostka bulionowa jajko 3 kwaskowo-winne jabłka 3 mandarynki 2…

Nadziewane cukinie

Składniki: - 2-3 cukinie - 1/2 kg mielonego mięsa - 2 woreczki ryżu - jajko - 2 cebule - łyżka masła - 20 dkg żółtego sera - 2 marchewki - strąk…

Sola zapiekana z warzywami

Składniki: 1/2 kg filetów rybnych 20 dkg żółtego sera 1/2 kg marchwi duży seler 2-3 korzenie pietruszki 2 pory 2 strąki czerwonej papryki 1/2 kg…

Papryka faszerowana

Składniki: - kilka strąków czerwonej papryki - 1/2 kg mięsa mielonego - woreczek ryżu - jajko - dwa pomidory - cebula - dwie łyżki margaryny - kostka…

Rogaliki na szczodry wieczór

Składniki: - kg mąki tortowej - 5 dkg drożdży - 5 jaj - pół kostki masła - szklanka mleka - 2 łyżki cukru - 1,5 szklanki cukru pudru - 20 dkg migdałów…

Szczupak w galarecie

Składniki: - szczupak (do 2 kg) - włoszczyzna - jajko - puszka groszku konserwowego - żelatyna - grzybki marynowane - korniszony - cytryna - sól,…

Golonki w sosie własnym

Składniki: - kilka peklowanych golonek wieprzowych - duży por, dwa korzenie pietruszki, - seler - kilka marchewek - masło - puszka groszku…

Śledzie smażone w cieście

Składniki: - kg świeżych śledzi - 0,5 l mleka - szklanka mąki - 2 jaja - cytryna - olej - natka pietruszki - czerwona papryka - rzodkiewki - sól i…

Babka drożdżowa z bakaliami

Składniki: 0,5 kg mąki jajko i 4 żółtka 5 dkg świeżych drożdży 15 dkg margaryny cukier waniliowy i cukier puder pół szklanki cukru szklanka mleka…