Jedzenie orzechów włoskich zmniejsza zagrożenie miażdżycą, chorobą wieńcową i zawałem i ma korzystny wpływ na stan naczyń wieńcowych. Badania opublikowane m.in. w „American Journal of Clinical Nutrition” dowiodły, że spożywanie tygodniowo około 150 gramów jakichkolwiek orzechów (niesolonych!) zmniejsza ryzyko chorób serca o 30-50 proc. Jednak najkorzystniejsze są orzechy włoskie, najbogatsze w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które podobnie jak te występujące w oleju z oliwek obniżają poziom cholesterolu i hamują rozwój miażdżycy. Zawarty w orzechach błonnik wymiata z jelit resztki pokarmowe, poprawia ich perystaltykę przez co dodatkowo zmniejsza ryzyko nowotworu jelita grubego. Orzechy są jednak bardzo kaloryczne, dlatego zaleca się, by były nie tyle dodatkiem do diety, co umiejętnie zastępowały inne produkty.
Po stronie człowieka. Po stronie Ewangelii.
Wypróbuj za 1 zł przez miesiąc lub od razu zakup subskrypcję na rok i oszczędź pieniądze.
Artykuł pochodzi z numeru 4/2007
