Składniki:
3 pietruszki
pół selera
duża cebula
por (tylko biała część)
seler naciowy
2 ząbki czosnku
0,5 l rosołu
sól
świeżo mielony pieprz
gałka muszkatołowa
50 g masła
oliwa z oliwek
0,1 l śmietany
Przygotowanie:
Warzywa myjemy. Pietruszki i seler polewamy oliwą z oliwek i pieczemy w piekarniku w temp. 200°C przez około 40 minut. Masło roztapiamy w garnku i przesmażamy na nim cebulę, czosnek, seler naciowy i por. Upieczone warzywa obieramy, kroimy na mniejsze części, dorzucamy do garnka i przesmażamy chwilę. Całość zalewamy rosołem i gotujemy do miękkości na wolnym ogniu. Następnie miksujemy na gładki krem. Przyprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem i gałką muszkatałową. Dodajemy śmietanę i zagotowujemy.
Cały artykuł przeczytasz z aktywną subskrypcją
Odblokuj ten tekst i czytaj cały „Przewodnik Katolicki”.
W subskrypcji otrzymujesz dostęp do:
- wszystkich wydań on-line papierowego „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich wydań online dodatków i wydań specjalnych „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich płatnych treści publikowanych na stronie „przewodnik-katolicki.pl”.
Subskrybuj, pogłębiaj perspektywę i inspiruj w rozmowach.
Masz konto? Zaloguj się
Subskrypcja miesięczna
Tylko teraz otrzymujesz czternastodniowy bezpłatny dostęp testowy do serwisu internetowego Przewodnika Katolickiego. Po jego zakończeniu płacisz jedynie 19,90 zł miesięcznie!
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Subskrypcja roczna
Jeśli już znasz „Przewodnik Katolicki”, wykup subskrypcję by uzyskać dostęp do wszystkich treści z nowych numerów, numerów archiwalnych oraz całkowicie unikalnych treści publikowane jedynie w internecie.
Koszt rocznej subskrypcji przy płatnościach miesięcznych to 239 zł. Przy płatności z góry za rok otrzymasz 25% rabat. Oszczędzasz 66 zł.
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Artykuł pochodzi z numeru 6/2016
