Składniki:
5 marchewek
4 ziemniaki
większa cebula
50 g masła
100 ml śmietany 30 proc.
litr bulionu warzywnego
5 g kminku
gałka muszkatołowa
świeża kolendra
sól
pieprz świeżo mielony
Przepis:
Marchew i ziemniaki myjemy i obieramy, kroimy w kostkę. Cebulę siekamy i smażymy na maśle na złoty kolor. Dodajemy pokrojone warzywa i dalej smażymy. Całość zalewamy bulionem warzywnym i doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy kminkiem, gałką muszkatołową, świeżo zmielonym pieprzem i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Kiedy warzywa zmiękną, całość miksujemy i przecedzamy przez sito. Ponownie doprowadzamy do wrzenia i dodajemy śmietankę. Zupę podajemy na talerzu ze świeżą kolendrą i odrobiną kminku.
Cały artykuł przeczytasz z aktywną subskrypcją
Odblokuj ten tekst i czytaj cały „Przewodnik Katolicki”.
W subskrypcji otrzymujesz dostęp do:
- wszystkich wydań on-line papierowego „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich wydań online dodatków i wydań specjalnych „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich płatnych treści publikowanych na stronie „przewodnik-katolicki.pl”.
Subskrybuj, pogłębiaj perspektywę i inspiruj w rozmowach.
Masz konto? Zaloguj się
Subskrypcja miesięczna
Tylko teraz otrzymujesz czternastodniowy bezpłatny dostęp testowy do serwisu internetowego Przewodnika Katolickiego. Po jego zakończeniu płacisz jedynie 19,90 zł miesięcznie!
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Subskrypcja roczna
Jeśli już znasz „Przewodnik Katolicki”, wykup subskrypcję by uzyskać dostęp do wszystkich treści z nowych numerów, numerów archiwalnych oraz całkowicie unikalnych treści publikowane jedynie w internecie.
Koszt rocznej subskrypcji przy płatnościach miesięcznych to 239 zł. Przy płatności z góry za rok otrzymasz 25% rabat. Oszczędzasz 66 zł.
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Artykuł pochodzi z numeru 49/2016
