składniki:
ciabatta
garść borowików
mała cebula
50 g masła
125 g mozzarelli
oliwa
sól
pieprz
nać pietruszki
Przepis:
Ciabattę kroimy na kawałki. Grillujemy z każdej strony na złoty kolor. Grzyby oczyszczamy i myjemy. Kroimy na kawałki i smażymy na maśle wraz z posiekaną cebulą, doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Na pieczywie układamy grzyby, a na nich plastry mozzarelli. Przed samym podaniem posypujemy natką pietruszki oraz skrapiamy lekko dobrą oliwą i posypujemy świeżo mielonym pieprzem.