Jajko poche ze szparagami i młodymi ziemniakami z koperkiem

Przepis na 4 porcje.
Czyta się kilka minut
Jajka w koszulkach / fot. D. Witkowska
Jajka w koszulkach / fot. D. Witkowska

Składniki:
kg ziemniaków
600 g białych szparagów
8 jajek 
pęczek koperku 
200 g masła 
sól 
cukier 
ocet 
 
Ziemniaki dokładnie szorujemy i gotujemy w mundurkach w lekko osolonej wodzie. 
Szparagi obieramy i odłamujemy twarde końcówki. Gotujemy w wodzie z dodatkiem masła, cukru i soli. W garnku zagotowujemy wodę i zakwaszamy ją. Jajka wbijamy do miseczki, a następnie wlewamy do wrzątku i gotujemy około 1,5 minuty. Po tym czasie jajka wyjmujemy i podajemy z ziemniakami pokrojonymi na pół oraz szparagami. Całość polewamy masłem i posypujemy posiekanym koperkiem.   
 

Cały artykuł przeczytasz z aktywną subskrypcją

Po stronie człowieka. Po stronie Ewangelii.

Wypróbuj za 1 zł przez miesiąc lub od razu zakup subskrypcję na rok i oszczędź pieniądze.

Polecane

Subskrypcja miesięczna

  • Nieograniczony dostęp do aktualnych treści oraz archiwum
  • Dostęp do treści przed wydaniem papierowym
  • Dostęp do aktualnych numerów w formacie PDF
  • Subskrypcja odnawia się automatycznie, rezygnujesz w dowolnym momencie
  • Po miesiącu próbnym 19,90 miesięcznie
1.00 zł

Subskrypcja roczna

  • Nieograniczony dostęp do aktualnych treści oraz archiwum
  • Dostęp przed wydaniem papierowym
  • Dostęp do aktualnych numerów w formacie PDF
  • Korzystasz ze wszystkich treści za znacznie mniejsze pieniądze 
  • Otrzymujesz 25% rabatu i oszczędzasz 66 zł
  • Tylko 3,33 zł za wydanie
172.90 zł

Artykuł pochodzi z numeru 27/2016

Zobacz numer Archiwum

Inne artykuły tego autora

Popularne