Składniki :
1,5 kg dyni
cebula
kawałek świeżego imbiru
ząbek czosnku
50 g masła
150 ml śmietanki 30 proc.
200 ml mleka kokosowego
sól, pieprz
bulion warzywny
Sposób przygotowania:
Dynię przekrawamy na pół, usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Następnie skrapiamy oliwą, przyprawiamy solą, pieprzem i pieczemy w 180 stopni C. Po około 20 minutach sprawdzamy, czy dynia nie przypala się na brzegach. Jeśli tak, zmniejszamy temperaturę i pieczemy jeszcze 10 minut. Na maśle smażymy drobno posiekane cebulę i czosnek oraz pokrojony w cienkie plastry imbir. Przestudzoną dynię obieramy ze skóry. Do miąższu dodajemy zeszkloną cebulę z czosnkiem i imbirem. Całość doprawiamy solą i pieprzem i wszystko razem miksujemy na gładką masę. Następnie podgrzewamy, wlewając szklankę bulionu. Jeszcze raz doprawiamy i dodajemy śmietankę oraz mleko kokosowe. Podajemy z grzankami lub z bułeczką.
Cały artykuł przeczytasz z aktywną subskrypcją
Odblokuj ten tekst i czytaj cały „Przewodnik Katolicki”.
W subskrypcji otrzymujesz dostęp do:
- wszystkich wydań on-line papierowego „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich wydań online dodatków i wydań specjalnych „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich płatnych treści publikowanych na stronie „przewodnik-katolicki.pl”.
Subskrybuj, pogłębiaj perspektywę i inspiruj w rozmowach.
Masz konto? Zaloguj się
Subskrypcja miesięczna
Tylko teraz otrzymujesz czternastodniowy bezpłatny dostęp testowy do serwisu internetowego Przewodnika Katolickiego. Po jego zakończeniu płacisz jedynie 19,90 zł miesięcznie!
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Subskrypcja roczna
Jeśli już znasz „Przewodnik Katolicki”, wykup subskrypcję by uzyskać dostęp do wszystkich treści z nowych numerów, numerów archiwalnych oraz całkowicie unikalnych treści publikowane jedynie w internecie.
Koszt rocznej subskrypcji przy płatnościach miesięcznych to 239 zł. Przy płatności z góry za rok otrzymasz 25% rabat. Oszczędzasz 66 zł.
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Artykuł pochodzi z numeru 41/2016
