Składniki
250 g świeżego łososia
7 listków wodorostów nori
100 ml białego wina
100 ml grenadyny
łyżka octu ryżowego
parmezan
Przepis
Łososia kroimy w paski około 1,5 x 1,5 cm. Wodorosty zwilżamy octem ryżowym, a następnie zawijamy w nie każdy pasek łososia. Owinięte paski łączymy ze sobą i formujemy z nich roladkę. Całość jeszcze raz zawijamy w wodorosty, mocno przyciskając roladki do siebie. Następnie zawijamy ciasno w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na godzinę. Po tym czasie na patelnię wlewamy wino i grenadynę, odparowujemy alkohol. Terrinę z łososia kroimy w plastry. Każdy plaster smażymy przez 15 sekund z każdej strony. Podajemy razem ze zredukowaną grenadyną.
Po stronie człowieka. Po stronie Ewangelii.
Wypróbuj za 1 zł przez miesiąc lub od razu zakup subskrypcję na rok i oszczędź pieniądze.
Artykuł pochodzi z numeru 30/2016
