Składniki (na 4 porcje):
4 filety z łososia bez skóry (4 x 200g)
100 ml sosu teriyaki
sok z połowy cytryny
2 łyżki miodu
2 ząbki czosnku
cebula
sól
świeżo mielony pieprz
pęczek natki pietruszki
łyżeczka słodkiej papryki
200 g dzikiego ryżu
100 g masła
400 g szpinaku
100 ml śmietany
Przygotowanie:
Łososia opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i usunąć ości. Wymieszać w misce: sos teriyaki, sok z cytryny, miód, wyciśnięty ząbek czosnku i słodką paprykę. Łososia włożyć na 15 minut do marynaty. Ugotować ryż. Na połowie porcji masła przesmażamy ząbek czosnku i cebulę pokrojoną w kostkę. Dodajemy szpinak, doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Wlewamy śmietanę i gotujemy do zredukowania. Łososia dokładnie odsączamy i smażymy na rozgrzanym grillu, około 5 minut z każdej strony. Ugotowany ryż przesmażamy na maśle z posiekaną natką pietruszki.
Po stronie człowieka. Po stronie Ewangelii.
Wypróbuj za 1 zł przez miesiąc lub od razu zakup subskrypcję na rok i oszczędź pieniądze.
Artykuł pochodzi z numeru 9/2016
