Składniki (na 4 porcje):
250 g makaronu penne
300 g boczku
cukinia 300 g
100 g parmezanu
50 g masła
4 żółtka
400 ml śmietany 30%
50 ml oliwy extra vergine
Makaron gotujemy al'dente w osolonej wodzie. Z boczku odcinamy skórę, a następnie kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni do zrumienienia. Cukinię myjemy, kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do boczku i dalej smażymy, aż cukinia będzie miękka. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wszystkie składniki sosu mieszamy: żółtka, śmietanę, starty parmezan i oliwę extra vergine. Makaron odcedzamy i wrzucamy na patelnię do boczku i cukinii. Wlewamy sos i wszystko razem dokładnie mieszamy.
Cały artykuł przeczytasz z aktywną subskrypcją
Odblokuj ten tekst i czytaj cały „Przewodnik Katolicki”.
W subskrypcji otrzymujesz dostęp do:
- wszystkich wydań on-line papierowego „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich wydań online dodatków i wydań specjalnych „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich płatnych treści publikowanych na stronie „przewodnik-katolicki.pl”.
Subskrybuj, pogłębiaj perspektywę i inspiruj w rozmowach.
Masz konto? Zaloguj się
Subskrypcja miesięczna
Tylko teraz otrzymujesz czternastodniowy bezpłatny dostęp testowy do serwisu internetowego Przewodnika Katolickiego. Po jego zakończeniu płacisz jedynie 19,90 zł miesięcznie!
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Subskrypcja roczna
Jeśli już znasz „Przewodnik Katolicki”, wykup subskrypcję by uzyskać dostęp do wszystkich treści z nowych numerów, numerów archiwalnych oraz całkowicie unikalnych treści publikowane jedynie w internecie.
Koszt rocznej subskrypcji przy płatnościach miesięcznych to 239 zł. Przy płatności z góry za rok otrzymasz 25% rabat. Oszczędzasz 66 zł.
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Artykuł pochodzi z numeru 31/2016
