Składniki:
pęczek botwiny (liście i korzenie)
pęczek rzodkiewki
ogórek
pęczek koperku
pęczek szczypiorku
litr maślanki
duży jogurt naturalny (400–500 ml)
sól, pieprz, cukier, ocet
4 jajka ugotowane na twardo
Buraczki obieramy, gotujemy do miękkości i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy drobno posiekane liście botwiny, startą rzodkiewkę, ogórek, jajko, posiekany szczypior i koper. Zalewamy maślanką i jogurtem, mieszamy. Doprawiamy solą, cukrem, pieprzem i octem do smaku. Dla intensywności koloru można dodać kilka łyżek koncentratu buraczanego.
Podajemy schłodzony, z ćwiartkami jajka ugotowanego na twardo, posypany świeżym koperkiem i szczypiorkiem.
Cały artykuł przeczytasz z aktywną subskrypcją
Odblokuj ten tekst i czytaj cały „Przewodnik Katolicki”.
W subskrypcji otrzymujesz dostęp do:
- wszystkich wydań on-line papierowego „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich wydań online dodatków i wydań specjalnych „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich płatnych treści publikowanych na stronie „przewodnik-katolicki.pl”.
Subskrybuj, pogłębiaj perspektywę i inspiruj w rozmowach.
Masz konto? Zaloguj się
Subskrypcja miesięczna
Tylko teraz otrzymujesz czternastodniowy bezpłatny dostęp testowy do serwisu internetowego Przewodnika Katolickiego. Po jego zakończeniu płacisz jedynie 19,90 zł miesięcznie!
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Subskrypcja roczna
Jeśli już znasz „Przewodnik Katolicki”, wykup subskrypcję by uzyskać dostęp do wszystkich treści z nowych numerów, numerów archiwalnych oraz całkowicie unikalnych treści publikowane jedynie w internecie.
Koszt rocznej subskrypcji przy płatnościach miesięcznych to 239 zł. Przy płatności z góry za rok otrzymasz 25% rabat. Oszczędzasz 66 zł.
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Artykuł pochodzi z numeru 23/2016
