Składniki:
300 g selera naciowego
500 g pomidorów
2 cebule
30 g masła
1–2 łyżki octu balsamicznego
łyżeczka cukru
sól
pieprz
50 g sera pleśniowego
tymianek
szałwia
oregano
łyżeczka gorczycy białej w ziarnach
Sposób przygotowania:
Seler obieramy z łyka i kroimy w romby. Cebulę obieramy i siekamy.
Pomidory parzymy wrzątkiem i obieramy ze skórki, a następnie kroimy na mniejsze kawałki.
Na dużej patelni rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę, seler, cukier, gorczycę i smażymy na złoty kolor. Następnie solimy, dodajemy ocet balsamiczny i dusimy. Na końcu dodajemy pomidory i dusimy tak długo, aż sok odparuje. Doprawiamy pieprzem i ziołami (najlepiej świeżymi).
Ser kroimy w kostkę i układamy na wierzchu warzyw, a gdy lekko się roztopi, przekladamy danie na talerze.
Cały artykuł przeczytasz z aktywną subskrypcją
Odblokuj ten tekst i czytaj cały „Przewodnik Katolicki”.
W subskrypcji otrzymujesz dostęp do:
- wszystkich wydań on-line papierowego „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich wydań online dodatków i wydań specjalnych „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich płatnych treści publikowanych na stronie „przewodnik-katolicki.pl”.
Subskrybuj, pogłębiaj perspektywę i inspiruj w rozmowach.
Masz konto? Zaloguj się
Subskrypcja miesięczna
Tylko teraz otrzymujesz czternastodniowy bezpłatny dostęp testowy do serwisu internetowego Przewodnika Katolickiego. Po jego zakończeniu płacisz jedynie 19,90 zł miesięcznie!
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Subskrypcja roczna
Jeśli już znasz „Przewodnik Katolicki”, wykup subskrypcję by uzyskać dostęp do wszystkich treści z nowych numerów, numerów archiwalnych oraz całkowicie unikalnych treści publikowane jedynie w internecie.
Koszt rocznej subskrypcji przy płatnościach miesięcznych to 239 zł. Przy płatności z góry za rok otrzymasz 25% rabat. Oszczędzasz 66 zł.
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Artykuł pochodzi z numeru 17/2016
