Składniki:
300 g selera naciowego
500 g pomidorów
2 cebule
30 g masła
1–2 łyżki octu balsamicznego
łyżeczka cukru
sól
pieprz
50 g sera pleśniowego
tymianek
szałwia
oregano
łyżeczka gorczycy białej w ziarnach
Sposób przygotowania:
Seler obieramy z łyka i kroimy w romby. Cebulę obieramy i siekamy.
Pomidory parzymy wrzątkiem i obieramy ze skórki, a następnie kroimy na mniejsze kawałki.
Na dużej patelni rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę, seler, cukier, gorczycę i smażymy na złoty kolor. Następnie solimy, dodajemy ocet balsamiczny i dusimy. Na końcu dodajemy pomidory i dusimy tak długo, aż sok odparuje. Doprawiamy pieprzem i ziołami (najlepiej świeżymi).
Ser kroimy w kostkę i układamy na wierzchu warzyw, a gdy lekko się roztopi, przekladamy danie na talerze.
Po stronie człowieka. Po stronie Ewangelii.
Wypróbuj za 1 zł przez miesiąc lub od razu zakup subskrypcję na rok i oszczędź pieniądze.
Artykuł pochodzi z numeru 17/2016
