Jagody, jeżyny, ciemne winogrona, czereśnie, wiśnie, ale też buraki, bakłażany czy choćby rzodkiewki, słowem wszystkie ciemne owoce i warzywa mogą być pomocne w zapobieganiu i leczeniu nowotworów jelita grubego. Zawierają bowiem działające przeciwrakowo barwniki, antocyjaniny, które występują w ponad 600 różnych odmianach. Nadają one owocom, warzywom oraz kwiatom barwę fioletową, niebieską lub czerwoną. Amerykańscy naukowcy przeprowadzili badania na szczurach oraz wyhodowanych w laboratorium ludzkich komórkach rakowych. Ich wyniki okazały się rewelacyjne. Wyciągi zawierające antocyjaniny spowalniały rozwój nowotworu o 50-80 procent. Barwniki te dość słabo wchłaniają się do krwi, za to dość silnie działają na ścianki jelita. Z uwagi na tak korzystne działanie antocyjanin naukowcy proponują rozważyć, czy nie można by zastosować ich jako barwników spożywczych.
Cały artykuł przeczytasz z aktywną subskrypcją
Odblokuj ten tekst i czytaj cały „Przewodnik Katolicki”.
W subskrypcji otrzymujesz dostęp do:
- wszystkich wydań on-line papierowego „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich wydań online dodatków i wydań specjalnych „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich płatnych treści publikowanych na stronie „przewodnik-katolicki.pl”.
Subskrybuj, pogłębiaj perspektywę i inspiruj w rozmowach.
Masz konto? Zaloguj się
Subskrypcja miesięczna
Tylko teraz otrzymujesz czternastodniowy bezpłatny dostęp testowy do serwisu internetowego Przewodnika Katolickiego. Po jego zakończeniu płacisz jedynie 19,90 zł miesięcznie!
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Subskrypcja roczna
Jeśli już znasz „Przewodnik Katolicki”, wykup subskrypcję by uzyskać dostęp do wszystkich treści z nowych numerów, numerów archiwalnych oraz całkowicie unikalnych treści publikowane jedynie w internecie.
Koszt rocznej subskrypcji przy płatnościach miesięcznych to 239 zł. Przy płatności z góry za rok otrzymasz 25% rabat. Oszczędzasz 66 zł.
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Artykuł pochodzi z numeru 37/2007
