Filety myjemy, kroimy w paski, oprószamy solą oraz pieprzem i obsmażamy na oliwie. Następnie przecięty na pół fenkuł wkładamy do wrzątku, doprawiamy solą i gotujemy przez 10 minut. Cebulę obieramy i siekamy, a paprykę oczyszczamy z gniazda nasiennego i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy je na patelnię z mocno rozgrzaną oliwą i przesmażamy, a po chwili dodajemy fenkuł pokrojony w ósemki....
Filety myjemy, kroimy w paski, oprószamy solą oraz pieprzem i obsmażamy na oliwie. Następnie przecięty na pół fenkuł wkładamy do wrzątku, doprawiamy solą i gotujemy przez 10 minut. Cebulę obieramy i siekamy, a paprykę oczyszczamy z gniazda nasiennego i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy je na patelnię z mocno rozgrzaną oliwą i przesmażamy, a po chwili dodajemy fenkuł pokrojony w ósemki. Warzywa skrapiamy octem winnym i smażymy przez kilka minut; dodajemy filety, mieszamy i przekładamy na talerze, obsypując posiekaną natką pietruszki.
Składniki:
• fenkuł, 2 filety z kurczaka
• 1/2 cebuli, 1/2 papryki
• oliwa, ocet winny
• natka pietruszki, sól, pieprz
Cały artykuł przeczytasz z aktywną subskrypcją
Po stronie człowieka. Po stronie Ewangelii.
Wypróbuj za 1 zł przez miesiąc lub od razu zakup subskrypcję na rok i oszczędź pieniądze.
Artykuł pochodzi z numeru 1/2007
Kuchnia
Kuchnia
