Składniki:
180 g wątróbki z kurczaka
jabłko
150 g malin
mąka
100 ml octu balsamicznego
sól
pieprz
cukier
olej
Przygotowanie:
Wątróbkę dokładnie myjemy, osuszamy i oczyszczamy ze wszystkich błon. Doprawiamy ją świeżo mielonym pieprzem, a następnie obtaczamy w mące. Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej i wkładamy wątróbkę. Obsmażamy z obu stron. Jabłko myjemy, kroimy na cząstki i dodajemy do mięsa. Na drugiej patelni rozpuszczamy cukier i dodajemy maliny. Wlewamy ocet balsamiczny i redukujemy. Na koniec wątróbkę doprawiamy solą. Na talerzu układamy zredukowane z octem maliny (kilka zostawiamy do dekoracji), następnie wątróbkę na przemian z jabłkiem.
Cały artykuł przeczytasz z aktywną subskrypcją
Odblokuj ten tekst i czytaj cały „Przewodnik Katolicki”.
W subskrypcji otrzymujesz dostęp do:
- wszystkich wydań on-line papierowego „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich wydań online dodatków i wydań specjalnych „Przewodnika Katolickiego”;
- wszystkich płatnych treści publikowanych na stronie „przewodnik-katolicki.pl”.
Subskrybuj, pogłębiaj perspektywę i inspiruj w rozmowach.
Masz konto? Zaloguj się
Subskrypcja miesięczna
Tylko teraz otrzymujesz czternastodniowy bezpłatny dostęp testowy do serwisu internetowego Przewodnika Katolickiego. Po jego zakończeniu płacisz jedynie 19,90 zł miesięcznie!
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Subskrypcja roczna
Jeśli już znasz „Przewodnik Katolicki”, wykup subskrypcję by uzyskać dostęp do wszystkich treści z nowych numerów, numerów archiwalnych oraz całkowicie unikalnych treści publikowane jedynie w internecie.
Koszt rocznej subskrypcji przy płatnościach miesięcznych to 239 zł. Przy płatności z góry za rok otrzymasz 25% rabat. Oszczędzasz 66 zł.
↺ Automatyczne odnowienie płatności; rezygnuj kiedy chcesz!
Artykuł pochodzi z numeru 3/2016
