Oczy na diecie

Glutaminian sodu, popularny dodatek smakowy m.in. do zup w proszku, sprzyja pogorszeniu wzroku. Choć jego ilość w produktach spożywczych zwykle nie przekracza dopuszczalnych norm i powinna być bezpieczna dla zdrowia, to zdaniem naukowców istnieje prawdopodobieństwo, że po wielu latach jego spożywania może negatywnie wpływać na narząd wzroku. Glutaminianu sodu szczególnie dużo dodaje się do potraw w kuchni azjatyckiej. Zdaniem naukowców, ta właśnie substancja może być przyczyną szczególnie częstego występowania jaskry na tamtym kontynencie.