W Liście apostolskim na Rok Eucharystii "Mane nobiscum, Domine" (Zostań z nami, Panie), skierowanym do biskupów, duchowieństwa i wiernych, Papież Jan Paweł II napisał: "Odkrywajcie na nowo dar Eucharystii jako światło i moc dla Waszego codziennego życia w świecie, w wykonywaniu Waszych zawodów i w różnych sytuacjach. Przede wszystkim odkrywajcie go, żyjąc w pełni pięknem i misją rodziny".

W dniu, w którym Kościół wspomina świętych biskupów Tymoteusza i Tytusa, tj. 26 stycznia, wierni z parafii św. Urszuli w Kowalu głęboko przeżyli tajemnicę Eucharystii. Stało się tak dzięki Adoracji Najświętszego Sakramentu, rozpoczętej Mszą św. odprawioną o godz. 10 przez proboszcza parafii ks. kan. Piotra Głowackiego. We wprowadzeniu do liturgii, a później w homilii, celebrans podkreślał wielkość i absolutną wyjątkowość daru Eucharystii. Jak głosili w początkach chrześcijaństwa święci Tymoteusz i Tytus, a w XIII wieku św. Tomasz z Akwinu, skuteczna ofiara Chrystusa jest jedynie u tych, którzy przez wiarę i miłość łączą się z męką Chrystusa.
Przedstawiciele miejscowości wchodzących w skład parafii oraz grupy modlitewne uczestniczyły w adoracji według ustalonego wcześniej planu. Modlitwom, kontemplacji i rozważaniom sprzyjało wystawienie Najświętszego Sakramentu na tle dekoracji zaprojektowanej przez ks. Krzysztofa Kujawę, obrazującej Maryję jako "Niewiastę Eucharystii". O godz. 17 wielu wiernych uczestniczyło w Mszy św. sprawowanej przez wikariusza parafii ks. Janusza Kęsickiego, który w homilii zwracał uwagę na niewyczerpane bogactwo Eucharystii.

Twoja cześć, chwała, nasz wieczny Panie,
po wszystkie czasy niech nie ustanie.
Tobie dziś dajem z rzeszą tych ludzi
pokłon i pienia, my Twoi słudzy.
Dziękując wielce Twej wielmożności,
za ten dar wielki Twej
wszechmocności,
żeś się darował nam, nic niegodnym,
w tym Sakramencie nam tu
przytomnym...

Papież Jan Paweł II uczy, aby celebrować Eucharystię "w sposób żywszy i bardziej świadomy, a z tego niech wypływa życie chrześcijańskie przepełnione miłością". Należy pragnąć i dążyć do tego, aby Rok Eucharystii był dla nas "cenną okazją do uświadomienia sobie na nowo tego, jak niezrównany skarb Chrystus powierzył swemu Kościołowi".