Miód - słodycz codzienności | Przewodnik Katolicki

Nic tak nie rozgrzewa w chłodne jesienne wieczory jak dobra herbata z cytryną i…miodem. Miód jednak nie tylko dodaje smaku, ale ma mnóstwo wartości odżywczych.

Redakcja

05.09.2011

Czyta się kilka minut

Rozróżniamy kilka rodzajów miodu. Od akacjowego, o jasnokremowej barwie, który po krystalizacji nabiera koloru białego lub słomkowego, przez jasnożółty lipowy o zdecydowanym zapachu lipy i ostrym, ale słodkim smaku, bezbarwny lub szarokremowy rzepakowy, wrzosowy, gryczany – o brunatnym odcieniu i ostrym smaku, do wielokwiatowego. Jednak najbardziej ceniony i zawierający najwięcej składników odżywczych jest miód spadziowy, który tworzy się w wyniku kooperacji pszczół i mszyc. Charakteryzuje się ciemną barwą i lekko korzennym smakiem.

Dla urody

Miód to prawdziwa skarbnica witamin, mikro- i makroelementów, polisacharydów. To właśnie dzięki temu bogatemu składowi ma działanie odżywcze i łagodzące, czyli w efekcie – wygładzające. Chętnie więc używany jest również w celach pielęgnacyjnych. Na przykład wargi smarowane miodem stają się gładsze.

Leczy i smakuje

Ten słodki nektar tak chętnie dodawany do herbaty w zimowe wieczory ma właściwości lecznicze. I tak dla ludzi w podeszłym wieku najbardziej polecany jest miód rzepakowy. Zalecany przy schorzeniach serca i niewydolności nerek. Natomiast miód lipowy to niezastąpione lekarstwo na przeziębienie, czy też katar, a miód akacjowy to świetna pomoc przy problemach trawiennych, chorobach nerek i dróg moczowych. Wielkokwiatowy to rodzaj dobry dla wszystkich – dzieci i dorosłych. Zaleca się go przy przeziębieniach i alergiach. Osoby mające problemy z górnymi drogami oddechowymi powinny poszukać trudniej dostępnego miodu spadziowego.

Parząc jednak herbatę z miodem, należy pamiętać, że miód podgrzany do temperatury 60 stopni traci swe wartości, dlatego powinien być dodawany dopiero gdy herbata trochę ostygnie. Ważne jest również, by nie podgrzewać skrystalizowanego miodu. Nie tylko traci swe właściwości, ale jak twierdzą niektórzy pszczelarze, może być nawet szkodliwy.

ter

Cały artykuł przeczytasz z aktywną subskrypcją

Odblokuj ten tekst i czytaj cały „Przewodnik Katolicki”.

W subskrypcji otrzymujesz dostęp do:

- wszystkich wydań on-line papierowego „Przewodnika Katolickiego”;

- wszystkich wydań online dodatków i wydań specjalnych „Przewodnika Katolickiego”;

- wszystkich płatnych treści publikowanych na stronie „przewodnik-katolicki.pl”.

Subskrybuj, pogłębiaj perspektywę i inspiruj w rozmowach.

Subskrypcja miesięczna

Zyskaj codzienny dostęp do wartościowych treści, które pomagają lepiej rozumieć świat, wiarę i współczesne wydarzenia — gdziekolwiek jesteś i kiedy tylko chcesz.

Co otrzymujesz w subskrypcji?

- Nieograniczony dostęp do wszystkich nowych wydań online oraz bogatego archiwum numerów

- Możliwość czytania aktualnych komentarzy i analiz jeszcze przed wydaniem papierowym

- Dostęp do pełnej zawartości tygodnika w wersji internetowej

- Ekskluzywne materiały publikowane wyłącznie online

- Wygodne korzystanie na telefonie, tablecie i komputerze — w domu, pracy i podróży

- Dodatkowo: e-wydanie każdego numeru w wygodnym formacie PDF

Wypróbuj bez ryzyka

Rozpocznij od 14 dni bezpłatnego dostępu i sprawdź wszystkie możliwości serwisu.
Po okresie próbnym subskrypcja kosztuje tylko 19,90 zł miesięcznie.

↺ Subskrypcja odnawia się automatycznie — możesz zrezygnować w dowolnym momencie.

19,90 zł

Wypróbuj za darmo