Prosto z rusztu

Gdy tylko pozwala na to pogoda, jak najwięcej czasu staramy się spędzać na działce albo w ogrodzie. Często zapraszamy gości i biesiadujemy pod gołym niebem, a posiłki przyrządzamy na tarasie, patio czy ganku, gdyż nie chcemy opuszczać grona znajomych, by pilnować potraw.

Ze względu na coraz bogatszą ofertę producentów, wybór grilla ogrodowego może stać się prawdziwym wyzwaniem.

Bogactwo możliwości kulinarnych

Osoby, które lubią urządzać przyjęcia dla większej grupy gości, mogą bez problemu znaleźć grill o rozmiarach rusztu 0,57m kw lub nawet 0,78 m kw.

W najnowocześniejszych urządzeniach powierzchnia grilla została pomysłowo podzielona na ruszt główny i mniejszy, uzupełniający. To rozwiązanie sprawdza się szczególnie wtedy, gdy danie główne zamierzamy poprzedzić ciepłą przystawką lub gdy nie chcemy dopuścić do ostygnięcia przyrządzonych już smakołyków. Oba nowe modele mają kilka stref palnikowych. Większy ma ich aż pięć. Temperaturę każdej strefy można regulować indywidualnie, a co za tym idzie, jednocześnie przygotowywać różnorodne dania według zamówień, gustów i oczekiwań gości.

Walory smakowe grillowanych potraw podniesie aromatyczna para, wydobywająca się z tłuszczów i soków skapujących z przyrządzanych produktów na specjalną płytę umieszczoną pod grillem.

Producenci wzbogacili nowe urządzenia o dodatkowe promienniki na podczerwień. Zapewniają one bardzo wysoką temperaturę, która sprawia, że na powierzchni grillowanego mięsa pojawia się skarmelizowana skórka nieprzepuszczająca soków na zewnątrz. Dzięki temu mięso pozostaje soczyste i miękkie. Promienniki nagrzewają się do maksymalnej temperatury w ciągu zaledwie sześciu sekund.

Wygodna szuflada

Czym byłoby danie bez dodatków? Nowoczesne grille wyposażono w odpowiednio uszczelnione, boczne palniki umożliwiające gotowanie zup, sosów, warzyw czy makaronu. Nie trzeba w tym celu biegać do kuchni. Na jednym urządzeniu przygotować można bogate, różnorodne i kompletne menu.

Kolejnym udogodnieniem jest szuflada służąca do podgrzewania, osadzona na wygodnych prowadnicach, w której przechować można ciepłą przystawkę lub podgrzać pieczywo, oraz rożen obrotowy, poruszany silnikiem o dużej mocy.

Dodatkowe akcesoria

Jeśli komukolwiek zdarzyło się marzyć o tym, by potrawa na talerzu pachniała wybranym gatunkiem drewna, teraz może spełnić swoje pragnienie, wykorzystując dołączony do niektórych urządzeń pojemnik na drewno i korę. Wypełniony pojemnik można zainstalować w taki sposób, by skierować dym we właściwą stronę. Nie będzie wówczas przeszkadzał ani gościom, ani mistrzowi ceremonii. Można go umieścić na wybranym palniku, a grillowane produkty bezpośrednio nad nim lub w pewnej odległości, by aromat nie był zbyt intensywny. Inne równie przydatne elementy wyposażenia to specjalna nakładka, pozwalająca przygotować tosty czy bekon oraz kamienna podkładka do pizzy.