ryby: najważniejsze informacje

fot. PIOTR JEDZURA/REPORTER

Śmierć w żyznej wodzie

Weronika Frąckiewicz
Rozmowa z prof. Krzysztofem Szoszkiewiczem o sytuacji wodnej Polski, zagrożeniach krajobrazu i śnięciu ryb.
fot. Patryk Bierski

Bałtyk staje się pustynią

Alicja Górska
Od lat zgłaszają, że sytuacja w Morzu Bałtyckim jest alarmująca. Nadmiernie eksploatowane zasoby szprota w południowej części akwenu, niedożywione dorsze,…

Ryby częściej na stole

Renata Krzyszkowska
Ryby są zdrowe, ale nie pod każdą postacią. Nieumiejętne ich przygotowanie niemal całkowicie pozbawia je cennych kwasów omega 3. Ryby należy więc piec albo…
Śledzie / fot. Fotolia

Ryby w Wielkim Poście

Michał Gryczyński
Kuchnia Wielkiego Tygodnia naznaczona bywa prostotą potraw, a najczęściej przyrządzane są ryby. Sam Wielki Piątek niektórzy przeżywają tylko o chlebie i wodzie…

Dlaczego warto jadać ryby?

Michał Gryczyński
Wiadomo, że jadamy ich zbyt mało. Ubolewają nad tym specjaliści od żywienia, którzy raz po raz zachęcają nas do ich częstszego spożywania. Ryby są bowiem…