bakłażan: najważniejsze informacje

Faszerowany bakłażan / fot. D. Witkowska

Bakłażan zwany gruszką miłości

Michał Gryczyński

Spokrewniony z pomidorem, papryką, ziemniakiem i tytoniem na straganach oraz półkach sklepowych leży pośród warzyw, najczęściej przy cukinii, do której jest…

Faszerowany bakłażan / fot. D. Witkowska

Bakłażan faszerowany soczewicą

Mariusz Starosta

Przepis na 4 osoby.

Grecka musaka / fot. Fotolia

Bakłażan – smakowity owoc

Michał Gryczyński

Sarmaci uznali go za „gruszkę miłości”, a Francuzi nazwali oberżyną. Choć wygląda jak warzywo, jest owocem. Niskokaloryczny bakłażan bywa faszerowany, smażony…