pierogi: najważniejsze informacje

FOT. MAREK MALISZEWSKI. Kobieta od 15 lat samotnie wychowująca wnuczki. W trakcie działań wojennych straciła męża, dwóch synów, córkę i synową.

Łączą nas pierogi

Monika Białkowska

Kiedy trzy kobiety siadają w jadalni tuż przy kuchni, prędzej czy później zaczną rozmawiać o gotowaniu. Łączą nas pierogi, które w ich kraju nazywają się manty…

Zupa solianka / fot. Fotolia

Z kuchni rosyjskiej

Michał Gryczyński

Szczi i kasza – strawa nasza – głosi rosyjskie przysłowie. Szczi to zupa warzywna, której podstawą jest kapusta, a dodatkami – podobnie jak w soliance – mięso…