Szczi i kasza – strawa nasza – głosi rosyjskie przysłowie. Szczi to zupa warzywna, której podstawą jest kapusta, a dodatkami – podobnie jak w soliance – mięso, ryby lub grzyby. Inne znane zupy to ucha, okroszka i barszcz. Ale tradycyjna kuchnia rosyjska to...
więcej