Kuchnia

• 

  Szlachectwo kulinarne dziczyzny

  Michał Gryczyński| Przewodnik Katolicki 40/2016

  Nasi praprzodkowie nie polowali, tylko zbierali zwierzęta zabite przez drapieżniki. Dopiero w dobie paleolitu, czyli w okresie kamienia łupanego, sami zaczęli zajmować się łowiectwem.

  więcej
• 

  Pasztet z dzika 

  Mariusz Starosta, Restauracja Tumska| Przewodnik Katolicki 40/2016

  Przepis na 4 osoby.

  więcej
• 

  Placek zwany tortillą

  Michał Gryczyński| Przewodnik Katolicki 39/2016

  Nie tak dawno temu tortilla wydawała się nam daniem bardzo egzotycznym. Obecnie, w dobie wszechobecnych fast foodów, możemy kupić ją w ulicznym barze zamiast burgera, hot doga, pizzy czy zapiekanki.

  więcej
• 

  Tortilla z krewetkami 

  Mariusz Starosta, Restauracja Tumska| Przewodnik Katolicki 39/2016

  Przepis dla 4 osób.

  więcej
• 

  Gęś confit z konfiturą z czerwonej cebuli i purée z bobu

  Mariusz Starosta, Restauracja Tumska| Przewodnik Katolicki 38/2016

  Przepis dla 4 osob.

  więcej