dzisiaj jest: czwartek, 24.05.2012 | Imieniny:
Przewodnik Katolicki 52/2011 » Porady »

Jak bezpiecznie korzystać z mikrofalówki

autor: Szymon Puchalski

Kuchenka mikrofalowa to jeden z podstawowych elementów wyposażenia naszych kuchni. Warto wiedzieć, jak jej bezpiecznie używać.

 
Jak to działa?
Kuchenka mikrofalowa wykorzystuje fale elektromagnetyczne o częstotliwości 2, 45 GHz. Wprawiają one w drgania przede wszystkim cząsteczki wody i przekazują im w ten sposób energię powodującą podgrzewanie. Właśnie dlatego w mikrofalówce łatwiej podgrzać potrawy zawierające wodę (także tą zamarzniętą). Warto wiedzieć, że fale o tej częstotliwości dobrze wnikają na głębokość do 2, 5 cm. Dlatego gotowanie na przykład dużego kawałka mięsa może skończyć się tym, że w środku będzie zimne, natomiast na wierzchu suche.
 
Podgrzewanie płynów
Mikrofalówka bardzo dobrze nadaje się do podgrzewania napojów. Trzeba jednak uważać na efekt opóźnionego wrzenia. Polega on na gwałtownym przejściu cieczy w stan wrzenia już po zakończeniu podgrzewania. By temu zapobiec, najlepiej odczekać z otwieraniem kuchenki i wyjmowaniem napoju ok. 20 sekund od zakończenia podgrzewania.
 
Jakie naczynia?
Zdecydowanie nie można używać naczyń metalowych lub zawierających elementy metalowe (np. ozdoby, uchwyty). Obecność metalu w kuchence powoduje niebezpieczne wyładowania. Możemy używać większości naczyń wykonanych z ceramiki, szkła, drewna, papieru czy tworzyw sztucznych. Coraz częściej producenci umieszczają odpowiednią informację na opakowaniu naczyń, jeśli jednak mamy wątpliwość, możemy wykonać szybki test. Do mikrofalówki włóżmy szklankę z wodą oraz testowany pojemnik. Następnie włączmy ją na 40 sekund. Jeśli testowany pojemnik jest ciepły, nie używajmy go.
Dobrym nawykiem jest korzystanie przykryć, które ogranicza parowanie. Możemy do tego celu użyć specjalnych nakryć przygotowanych do mikrofalówek lub ceramicznego talerza. Pamiętajmy jednak, by nigdy nie zamykać naczyń szczelnie (szczególnie dotyczy to butelek i słoików), gdyż może to spowodować wybuch.
 
 
oceń artykuł:
0/5 (0)
poprzedni   |   następny wróć
Komentarze dodaj komentarz
  • Moda na pilates
  •   Chcesz mieć płaski brzuch, szczupłe uda, węższe biodra, piękniejszy kształt ramion, a nie chcesz się katować na siłowni? Zapoznaj się z pilates, metodą, na której można opierać kolejne techniki fitness.

    więcej »
  • Czyścimy komputer
  •   Komputer jak każdy przedmiot kurzy się i brudzi. Jak dbać o jego czystość?

    więcej »
  • Dyskont tylko dla wybranych?
  •   Hipermarket, supermarket, a może dyskont? Gdzie najlepiej robić zakupy?

    więcej »
  • Legalna muzyka z sieci
  •  Muzyki w internecie można słuchać na wiele sposobów. Nie wszystkie z nich jednak są zgodne z prawem. Jak legalnie słuchać muzyki w internecie?

     

    więcej »
  • Nadciśnienie nie boli
  • Ponad 10 mln Polaków cierpi na nadciśnienie tętnicze krwi, z czego jedna trzecia o tym nie wie, bo się nie bada. Te niekorzystne liczby może zmienić trwający właśnie narodowy program edukacyjny „Cała Polska leczy nadciśnienie”.

    więcej »
  • Samochód po zimie
  •   Chociaż jeszcze czasami bywa chłodno, prawdziwa, śnieżna zima już nie wróci. Jak przygotować samochód, by jeździć bezpiecznie i komfortowo?

    więcej »
  • Gdy komputer staje się lekarzem
  •   W styczniu, po wejściu ustawy refundacyjnej, rozpoczął się dramat dużej grupy chorych dzieci, które zostały pozbawione dostępu do tańszych  leków. Choć ostatecznie Ministerstwo Zdrowia wycofało się z niektórych niekorzystnych decyzji, leczenie wielu małych pacjentów nadal jest zagrożone.

    więcej »
  • Jak przewieźć rower samochodem?
  •   Wiosna to dobry czas na organizację wycieczek rowerowych. Warto wybrać się wraz z rodziną poza miasto, by odetchnąć świeżym powietrzem i zwiedzić okolice. Jeśli do najbliższego lasu lub na działkę mamy dłuższy odcinek drogi, rower trzeba po prostu przetransportować.

    więcej »
  • PIT przez internet
  •   Przed nami ostatni miesiąc na rozliczenie z Urzędem Skarbowym. PIT możemy już od kilku lat wysyłać przez internet. Jak to zrobić?

    więcej »
  • Pierwsze prace w ogrodzie
  •   Przełom marca i kwietnia to najlepszy czas na prace porządkowe i pierwsze wysiewy na działce.

    więcej »
right
left
Nagroda im. Wł. Pietrzaka dla Przewodnika Katolickiego